Elevi Rufasto

Seit über zwanzig Jahren baut Elevi Perez Rufasto auf einer kleinen Parzelle im Dorf Nueva Union in der Region San Jose del Alto im Nordwesten von Peru Kaffee an. An den 1700 bis 1800 Meter hohen Hängen fühlen sich die Caturra und Typica Varietäten wohl. Durch die Zusammenarbeit mit der Beratungs- und Entwicklungsgesellschaft Falcon Coffee hat es Elevi geschafft, das volle Pontential aus seinem Kaffee zu holen und unter seinem Namen an Röster unterschiedlichster Nationen zu vertreiben.