{"title":"Filter \u0026 Café Crème","description":"\u003cp\u003eKaffees für Handfilter, French Press, Filtermaschine und Café Crème.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kolumbien-cafe-creme","title":"Kolumbien Café Ole - Café Creme (ehemals Ecolsierra)","description":"\u003cp\u003eKaffee der Kooperative Cafecauca (ACEC), Meseta de Popayán, Cauca, Kolumbien. 100% Arabica (Excelso EP), Washed, 1.700–2.100 m. Im Schatten gewachsen (shade-grown). Milchschokolade, Nougat, Mandel, Zitrone \u0026amp; Limette.\u003c\/p\u003e","brand":"Sortengold","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":50158294696201,"sku":"ECK-250G","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm","offer_id":57254122455305,"sku":"ECK-500G","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":50158294434057,"sku":"ECK-1KG","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5330\/8909\/files\/produktfoto-kolu.png?v=1786571897"},{"product_id":"mount-elgon-peaberry-coffee-omniroast","title":"Mount Elgon Café Creme Peaberry","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"129\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMount Elgon Peaberry aus Uganda. Washed, hell-mittel geröstet. Perlbohne — entsteht in nur 5–10% aller Kaffeekirschen. Noten von Mandarine, rotem Apfel und fermentiertem Tee. Als ausgewogener Filterkaffee oder spannender Espresso für besondere Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sortengold","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":56656479518985,"sku":"MEP-250G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 Gramm","offer_id":56656479256841,"sku":"MEP-1KG","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5330\/8909\/files\/produktfoto-mecc.png?v=1786571897"},{"product_id":"products-mount-elgon-espresso","title":"Mount Elgon Café Creme","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMount Elgon Café Crème aus Uganda. 85% Washed Arabica + 15% Natural Canephora. Ausgewogen, weicher Körper, mild. Fruchtige Arabica-Noten treffen auf schokoladig-nussige Tiefe. Ideal für Vollautomaten und große Filterkaffee-Becher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sortengold","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":56656642441481,"sku":"MEC-250G","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm","offer_id":57254120751369,"sku":"MEC-500G","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 Gramm","offer_id":56656642703625,"sku":"MEC-1KG","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000 Gramm","offer_id":57259991793929,"sku":"MEC-3KG","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5330\/8909\/files\/produktfoto-mecc.png?v=1786571897"},{"product_id":"swiss-water-decaf-burundi-kaffee-fur-cafe-creme-und-espresso","title":"Swiss Water Decaf Burundi","description":"\u003cp\u003eSwiss Water Decaf von der Butihinda Washing Station, Burundi. Washed, wasserbasiert entkoffeiniert nach dem Swiss-Water-Verfahren. Noten von Karamell und gerösteten Mandeln, weicher Körper, milde Säure. Für Filterkaffee, Vollautomaten oder als sanfter Espresso — zu jeder Tageszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDichlormethan wird nicht eingesetzt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten alle zwei Wochen in kleinen Mengen. Das Röstdatum steht auf jedem Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sortengold","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":56813289210121,"sku":"SWD-BI-250G","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 Gramm","offer_id":56813289472265,"sku":"SWD-BI-1KG","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5330\/8909\/files\/produktfoto-burde.png?v=1786571884"},{"product_id":"zuckerrohr-decaf-kolumbien","title":"Decaf Kolumbien Café Creme","description":"\u003cp\u003eDecaf, den man nicht als Kompromiss trinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Single Origin aus Huila, entkoffeiniert im Anbauland — wenige Stunden von den Farmen, auf denen er gewachsen ist. Im Tassenprofil bleiben reifes Obst, dunkler Zucker und Limette. Der Körper ist ausgewogen, die Säure klar. Geröstet als Omni Roast, also für Espresso und Filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas ist drin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Kolumbien Huila, Single Origin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzenten: Smallholder Farms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbauhöhe: 1.800 Meter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietäten: Caturra und Castillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbereitung: washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntkoffeinierung: Zuckerrohr-Methode, im Anbauland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie entkoffeiniert wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt mehrere Verfahren, Koffein aus Kaffee zu lösen. Bei diesem Kaffee ist es die Zuckerrohr-Methode, in der Branche auch café de caña oder E.A.-Methode genannt. Alle drei Begriffe meinen denselben Prozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Rohkaffee etwa 30 Minuten mit Wasserdampf behandelt. Die Poren öffnen sich, das Koffein kann durch die Zellstruktur nach außen wandern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach kommt der Rohkaffee in eine Lösung mit Ethylacetat. Ethylacetat ist ein Lösungsmittel. Dieses hier entsteht bei der Fermentation von Zuckerrohr und wird nicht synthetisch hergestellt. Es bindet das Koffein und löst es aus der Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wird anschließend mehrfach mit frischem Wasser gespült. Eine abschließende Behandlung mit Wasserdampf entfernt Reste von Koffein und Ethylacetat. Danach wird der Rohkaffee getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDichlormethan wird nicht eingesetzt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer ein rein wasserbasiertes Verfahren sucht: unser Burundi Decaf wird nach dem Swiss-Water-Verfahren entkoffeiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten alle zwei Wochen in kleinen Mengen. Das Röstdatum steht auf jedem Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sortengold","offers":[{"title":"250 Gramm","offer_id":57259637047561,"sku":"SCD-CO-250G","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 Gramm","offer_id":57259637080329,"sku":"SCD-CO-500G","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 Gramm","offer_id":57259637113097,"sku":"SCD-CO-1KG","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5330\/8909\/files\/produktfoto-cafe-creme-decaf.png?v=1786892664"},{"product_id":"probierpaket-filter-cafe-creme-3-x-250g","title":"Probierpaket Filter \u0026 Café Creme - 3 x 250g","description":"\u003cp\u003eDrei Kaffees für Filter, French Press oder Café Creme aus dem Vollautomaten. Finde heraus, welcher dein Alltagskaffee wird.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKolumbien Café Ole, Cauca:\u003c\/strong\u003e Milchschokolade, Nougat, Zitrone, Limette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Elgon Café Creme, Uganda:\u003c\/strong\u003e weicher Körper, schokoladig-nussig, fruchtige Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Elgon Peaberry, Uganda:\u003c\/strong\u003e washed, hell-mittel geröstet. Mandarine, roter Apfel, fermentierter Tee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJe 250 g. Wir rösten alle zwei Wochen in kleinen Mengen bei Euro Roast in Berlin. Das Röstdatum steht auf jedem Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sortengold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455415427337,"sku":"PP-FILTER","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/5330\/8909\/files\/bundle-kolu-mecc-peaberry.png?v=1792252608"}],"url":"https:\/\/www.sortengold.de\/collections\/filter-cafe-creme.oembed","provider":"Sortengold","version":"1.0","type":"link"}