La culla del caffè si trova nell’Africa centrale e orientale. Da lì le colonie britanniche portarono nel mondo alcune varietà. Tuttavia, i paesi africani di origine dispongono di un repertorio molto più ampio di varietà e genetiche che possono mostrare proprietà promettenti in condizioni ambientali mutevoli.
Le origini africane si caratterizzano anche per i metodi di coltivazione sostenibili ed estensivi: il caffè prospera in modo trasversale in diversi sistemi di orti coltivati senza aiuti esterni. Oltre al caffè, lì prosperano frutta locale, verdura, tuberi e molte altre piante. La diversità rafforza la struttura del suolo mentre i grandi alberi da ombra africani proteggono le piante dall’intenso sole tropicale.
I metodi di coltivazione sostenibili e la diversità consolidati da tempo rappresentano un prezioso tesoro culturale e un punto di vendita unico. Questo potenziale offre vari approcci per lo sviluppo della popolazione locale e un’offerta globale di caffè sostenibile.
Per questo ci concentriamo consapevolmente sui paesi d’origine africani. Promuovendo il commercio e lo scambio di conoscenze con l’Africa, creiamo valore aggiunto sostenibile per tutti i soggetti coinvolti.
