• Ecolsierra Kooperative, Sierra Nevada Kolumbien — Kaffeeplantage und Ernte
  • Sortengold Kaffee frisch aufgebrüht — Ecolsierra Kolumbien im Glas
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Sortengold

Kolumbien Café Ole - Café Creme (ehemals Ecolsierra)

Kolumbien Café Ole - Café Creme (ehemals Ecolsierra)

i Röstung
i Komplexität
Geschmack
Milchschokolade, Nougat, Mandel, Zitrone und Limette.
Zubereitung
Café Crème
Versand
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Röstung
Geröstet bei Euro Roast in Berlin
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Kaffee der Kooperative Cafecauca (ACEC), Meseta de Popayán, Cauca, Kolumbien. 100% Arabica (Excelso EP), Washed, 1.700–2.100 m. Im Schatten gewachsen (shade-grown). Milchschokolade, Nougat, Mandel, Zitrone & Limette.

Herkunft & Röstung

Herkunft: Meseta de Popayán, Cauca, Kolumbien (Kooperative Cafecauca / ACEC)

Anbauhöhe: 1.700–2.100 m | Aufbereitung: Washed | Varietäten: Castillo, Caturra, Typica

Kooperative: rund 500 Kleinproduzent*innen, davon etwa 80 Frauen

Profil: Milchschokolade, Nougat, Mandel, Zitrone & Limette — mittel geröstet

Röstung: Bei Euro Roast in Berlin, alle zwei Wochen in kleinen Mengen. Das Röstdatum steht auf jedem Beutel.

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Die Geschichte hinter diesem Kaffee

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Die Kaffeekooperative Cafecauca: Terroir, Gemeinschaft und Excelso EP im Tassenprofil

Die Kaffeekooperative Cafecauca: Terroir, Gemeinschaft und Excelso EP im Tassenprofil

Parameter Spezifikation Herkunft Cauca, Popayán, Kolumbien Erzeuger Cooperativa de Caficultores del Cauca (gegr. 12.12.1961) Anbauhöhe 1.600–2.200...

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Kaffee neu gedacht.

Unsere Berliner Röstungen sind perfekt balanciert: Noten von Zartbitterschokolade und Nuss treffen auf klassischen Espresso-Wumms. Ideal für Siebträger und Vollautomaten.

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