Die Miale-Tubana-Kooperative wurde 2010 von 40 Bauern gegründet und ist inzwischen auf 65 aktive Mitglieder angewachsen. Die Kooperative baut die seltene Kaffeesorte Nyasaland in vielfältigen Agroforstsystemen an den Hängen des Mount Elgon im Osten Ugandas an.
Die Kirschen wachsen auf einer Höhe von 1.200 bis 1.600 Metern, werden in der Regel gewaschen und zeichnen sich durch einen vollen Körper, eine milde Säure, eine angenehme Süße und komplexe Aromen von Cassis, Panela und schwarzem Tee, aber auch würzigere Noten von Muskatnuss und Koriander aus.
Teil der weltweiten Slow Food-Bewegung
Seit 2015 ist die Kooperative Miale-Tubana Teil der weltweiten Slow-Food-Bewegung, die sich für den Erhalt der biologischen Vielfalt, nachhaltige Landwirtschaft und traditionelles Lebensmittelhandwerk einsetzt. Die als Slow Food Presidio organisierten Bauern setzen sich für den Erhalt der vom Verschwinden bedrohten Arabica-Varietät Nyasaland ein. Die Pflanzen stammen aus dem Südwesten Äthiopiens und haben über Nyasaland (heute Malawi) und Jamaika ihren Weg in die Mount-Elgon-Berge gefunden.
Die Slow Food Coffee Coalition, der die Kooperative seit 2021 angehört, ermöglicht es den Bauern, mit anderen gleichgesinnten Kooperativen in der Region Wissen auszutauschen, sich gegenseitig zu besuchen und sich gemeinsam weiterzuentwickeln. Die regelmäßige Unterstützung durch Slow Food, Agronomen, Botaniker und Röster trägt dazu bei, nachhaltige Anbaumethoden zu fördern und den Kaffeeanbau langfristig zu sichern.
